ES KACANG MERAH

RESEP ES KACANG MERAH

Bahan :

100 gr kacang merah basah

100 gr kacang hijau

6 mata nangka

Susu kental manis putih

Susu kental manis coklat

150 gram gula putih

1500 ml air

Es batu/es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah yang telah  dicuci bersih dalam panci yang berisi 500 ml air hingga empuk + 30 menit.
2. Cuci bersih nangka kemudian potong ukuran ½ cm, sisihkan
3. Rebus kacang hijau hingga pecah kulitnya dalam 1000 ml air, lalu tambahkan gula hingga larut. Angkat dan dinginkan.
4. Sajikan dalam gelas saji dengan urutan kacang hijau, nangka, dan kacang merah tambahkan es batu atau es serut di atasnya
5. Tuangkan susu kental manis coklat dan putih bergantian, lalu tambahkan dengan air rebusan kacang hijau hingga memenuhi gelas saji.  Aduk rata.
6. Es Kacang merah siap disajikan

Untuk 8 porsi